Kipsalade Croissant
Je eigen salade voor op brood maken is zo gepiept en extra smakelijk wanneer je deze eet met een croissant. Dit recept zal je niet teleurstellen.
Recept door @mummum.dk
Ingrediënten
- 1 blikje Danerolles Croissants Classic
- 3 stukjes gerookte kipfilet
- 1 theelepeltje currypasta
- 2 bosuitjes
- 30 gr zongedroogde tomaten
- 200 gr crème fraîche
- 1 eetlepel mayonaise
- Geklopt eitje om te bestrijken
- Zout / peper
- Peterselie en spek ter decoratie
Bereidingswijze
Kipsalade Croissant
Croissants
- Open het blikje en haal het deeg eruit.
- Snijd het deeg zoals aangegeven met de stippellijntjes. Rol de stukjes deeg tot 6 croissants.
- Plaats de croissants op een bakplaat met bakpapier en bestrijk met een beetje ei voor een mooie glans.
- Bak de croissants op 180C voor ongeveer 15min tot mooi goudbruin.
Kip salade
- Snijd de gerookte kip in kleine stukjes. Snijd het uitje, de zongedroogde tomaatjes en dep goed af.
- Maak een sausje met de crème fraîche, mayonaise, zout, peper en curry.
- Meng de kip met de groenten en de dressing met elkaar.
- Snijd de croissants open en vul deze royaal met de kipsalade.
- Ter decoratie kun je een blaadje peterselie en een stukje spek toevoegen. Geniet ervan!